CHIPS DE MACA ORGÁNICA

(Lepidium meyenii)

ORIGEN DE LA MACA La Maca es un producto nativo de los Andes centrales de Perú, se cultiva principalmente en la meseta de Bombón en el departamento de Junín, entre 3600 y 5000 msnm, una región que tiene un clima severo y bajas temperaturas, es resistente a las heladas, granizadas, nevadas, factores climatológicos típicos de las Alturas Andinas, se estima que el cultivo de maca se inició hace 2000 años por la civilización Inca, la maca era el alimento de la nobleza y formaba parte de los rituales y ceremonias, por lo que la extensión del cultivo fue muy amplia en la meseta peruana. COMPOSICIÓN Maca contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, celulosa, almidones, fósforo, yodo, hierro, complejo de vitamina B y vitamina C; además, la maca tiene la mayor concentración de proteínas y calcio que cualquier otro tubérculo y también contiene zinc, que favorece la oxigenación de los tejidos. Los investigadores atribuyen que las raíces de maca contienen compuestos activos de interés, incluyendo macaenos y macamidas, glucosinolatos, alcaloides, ésteres de ácidos grasos y fitosteroles. USO TRADICIONAL La Maca se utiliza desde tiempos precolombinos principalmente como una planta medicinal y nutricional. Actualmente, la maca no solo se consume en los Andes centrales, donde se produce, sino que su uso es generalizado en todo el país. La medicina tradicional peruana menciona sus propiedades, utilizándose para mejorar la resistencia física y mental, actuando como un poderoso energizante o revitalizador natural, además de promover la fertilidad y la salud integral de quienes la consumen al equilibrar el organismo de manera positiva. IMPORTANCIA DE LAS CHIPAS DE MACA COMO SNACKS MACA CHIPS es un alimento natural recomendado para ser consumido durante los refrigerios. Es super nutritivo, rico en fibras, vitaminas y minerales, aumenta la propia inmunidad del cuerpo, además de aportar más energía y vitalidad a todo nuestro organismo. POR QUÉ CONSUMIR CHIPS DE MACA

• Permitir varias horas sin comer entre el desayuno, el almuerzo o la cena es negativo para nuestro cuerpo, ya que ralentiza la quema de calorías, disminuye el rendimiento y provoca comer de manera compulsiva en la hora del almuerzo. Los refrigerios a los que los niños están expuestos diariamente son altos en azúcares refinados y grasas. Su contenido de fibra es muy bajo, y su contenido calórico va en un vacío porque no contribuyen en nada a su cuerpo.

En los niños, su sistema digestivo aún se encuentra en plena madurez y desarrollo, por lo que su cuerpo no está lo suficientemente preparado para estar muchas horas sin comer, sumando el aumento de actividades a estas edades. - Las mujeres embarazadas y las madres lactantes, asumen un papel especial, teniendo en cuenta que las necesidades nutricionales están aumentadas. - En las personas mayores, proporciona una forma óptima de suministrar al cuerpo los nutrientes que necesita sin que el sistema digestivo deba realizar una digestión lenta y pesada, porque a estas edades la capacidad digestiva es menor. - En general, una dieta equilibrada debe distribuir las calorías en 4 o 5 comidas al día, por lo que la merienda es una ingesta tan importante como el desayuno. - No consumir meriendas durante el día, puede producir una pérdida en el rendimiento académico y laboral al realizar sus actividades. - Reduce el deseo de comer durante el día y poder realizar cada comida fuerte a tiempo. BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CHIPS DE MACA Las chips de maca son muy ricas en minerales, contienen hierro que ayuda en el desarrollo de la hemoglobina para evitar la anemia causada por la falta de estos; las deficiencias de hierro están asociadas con problemas de aprendizaje en los niños, fatiga frecuente en los adultos y, como consecuencia, las bajas defensas en el organismo. El zinc es un mineral que regula la inmunidad de nuestro cuerpo y es un componente de las hormonas sexuales; el cobre, importante para la fertilidad; el yodo, un mineral de gran importancia para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides; el calcio, importante para muchas funciones vitales, como la formación de huesos, en la coagulación de la sangre y en el funcionamiento del corazón, los nervios y el sistema sanguíneo. Las chips de maca contienen vitaminas B1 que ayudan a las células del cuerpo a convertir los carbohidratos en energía; también es esencial para el funcionamiento del corazón, los músculos y el sistema nervioso; vitamina B2, importante para el crecimiento del cuerpo y la producción de glóbulos rojos, y ayuda en la liberación de energía de los carbohidratos; y la vitamina C (ácido ascórbico) está involucrada en reacciones de oxidación-reducción. Contiene alcaloides que ejercen acción fisiológica en el organismo humano y animal, actúan en cantidades muy pequeñas, causando efectos notables. En mujeres: Alivia los síntomas pre y postmenopáusicos, las mujeres pueden experimentar diferentes síntomas durante la menopausia, como sofocos, irritabilidad, cambios de humor, insomnio y sudores nocturnos, pero también una sorprendente disminución del deseo sexual (libido) y sequedad vaginal. Una investigación australiana sobre mujeres pre y postmenopáusicas mostró que una preparación concentrada de Maca estimuló la producción de estrógeno en el cuerpo y las concentraciones de hormonas del estrés, como el cortisol y la hormona adrenocorticotrópica. Síndrome premenstrual y desequilibrio hormonal, El síndrome premenstrual (SPM) se asocia con síntomas como irritabilidad, hinchazón, cambios de humor, sensibilidad en los senos y antojos de comida. La Maca parece tener una acción normalizadora del desequilibrio hormonal. Basado en el uso tradicional y la prescripción de la Maca por parte de médicos especializados en medicina complementaria, se ha demostrado que los síntomas mencionados anteriormente, como calambres, hinchazón o dolores de cabeza, pueden ser aliviados. En hombres: Aumenta la libido y ayuda en la impotencia, muchos de los problemas sexuales están relacionados con la disminución del deseo sexual, tanto en hombres como en mujeres, o con la disfunción eréctil en hombres. La investigación ha demostrado que es posible mejorar la función sexual en hombres y mujeres con Maca. Una investigación que compara cuatro ensayos clínicos indica que la Maca tiene efectos positivos. La Maca contiene una concentración relativamente alta de aminoácidos como la tirosina y la fenilalanina, que son precursores de neurotransmisores y que co-determinan la función sexual, y aún más, con arginina, que juega un papel en la formación de óxido nítrico, lo que desventaja la impotencia de los hombres. No se descarta que los macamidas y macaenos también influyan en el comportamiento sexual. Contra el agrandamiento de la próstataLa mayoría de los hombres mayores de 50 años tienen problemas con la próstata agrandada (hiperplasia benigna). Los niveles de hormonas modificadas en la sangre afectan la capacidad de división celular de esta glándula. La Maca Roja, en comparación con otros tipos de Maca, contiene una alta concentración de glucosinolatos y polifenoles; ambas sustancias son capaces de contribuir a la contracción de la próstata. Fertilidad Los estudios indican que la Maca puede aumentar la fertilidad. Las propiedades que aumentan la fertilidad de la Maca se deben probablemente a los fitosteroles y fitoestrógenos. Los alcaloides de la Maca irían en contra de la esterilidad y los glucosinolatos de la Maca tienen una función antioxidante que elimina los radicales libres. En los hombres, la Maca aumenta la producción de esperma y la movilidad de los espermatozoides maduros en los tubos testiculares. Tanto la calidad como la cantidad de esperma son importantes para la fertilidad masculina. Un estudio clínico con nueve hombres sanos, cuando se administró Maca por vía oral, pareció aumentar el volumen del líquido seminal. Además, aumenta el número de recuento de espermatozoides y su motilidad. Los niveles de hormonas (hormonas sexuales) en el suero sanguíneo no cambiaron después de tomar Maca. Osteoporosis Otro efecto beneficioso de la Maca es la mejora de la densidad ósea. Los estudios han demostrado que la Maca es efectiva en la prevención de la pérdida ósea (osteoporosis) y en la disminución de la producción de estrógenos. Los niveles bajos de estrógenos en mujeres posmenopáusicas son una de las causas de la osteoporosis. EFECTOS SECUNDARIOS Y CONTRADICCIONES La Maca se considera segura cuando se consume de acuerdo con la dosis recomendada. El estudio en animales experimentales ha demostrado que el uso de maca durante el embarazo no afecta negativamente al producto y, por el contrario, previene la pérdida embrionaria. Se especula, de manera popular, que la maca podría tener efectos adversos sobre la presión arterial. Por otro lado, hasta la fecha no ha habido informes que indiquen que el uso de maca como alimento produzca reacciones adversas en personas sanas. Sin embargo, se ha encontrado que en pacientes con síndrome metabólico, el uso de maca eleva la presión arterial diastólica. Aun así, se recomienda que para el consumo de maca se deshidrate previamente de manera natural. En la literatura, no se han encontrado informes sobre contraindicaciones para el uso de maca, ni posibles interacciones medicamentosas. Sin embargo, se necesitan estudios clínicos a diferentes dosis y en diferentes tiempos de tratamiento para poder establecer su seguridad, pero su uso seguro está establecido por el consumo tradicional durante cientos de años por los residentes de Junín. MODO DE USO  

• USO ETNOMÉDICO

  La parte utilizada de la maca, el hipocótilo, no se utiliza fresca, se seca de manera natural para su consumo. Para esto, se exponen a la luz solar durante 4 a 6 días hasta que estén secos, luego se almacenan en un lugar fresco y oscuro hasta su uso. Estos hipocótilos secos pueden almacenarse durante años. Para fines alimentarios, se hidratan y se hierven hasta alcanzar una textura suave, utilizándose en la preparación de jugos o mezclados durante la cocción.  

• USO RECOMENDADO

Para adultos se recomienda consumir 25 g de chips de Maca en los refrigerios durante el día.   PRODUCTOS PREMIUM   CHIPS DE MACA 100 g CERTIFICACIONES  

• Certificado USDA – NOP, EU y JAS Orgánico por Control Union