Peruvian Cacao

Perú, hogar del 60% de las variedades de cacao del mundo y el segundo mayor productor de cacao orgánico, ofrece un tesoro de granos únicos y sabrosos para empresas exigentes. Ya sea que esté elaborando chocolate premium, desarrollando cosméticos innovadores o explorando nuevos perfiles de sabor para sus productos alimenticios y de bebidas, el cacao peruano proporciona la calidad y diversidad que necesita para destacarse en el mercado.

Granos de cacao peruanos y cultivadores – Orígenes andino-amazónicos

Materias Primas: Cacao · Conozca a los Cultivadores · Sostenibilidad

Cacao Porcelana: La Joya de Piura y Tumbes

Cacao Porcelana, una rara variedad Criollo de Piura y Tumbes, es apreciado por su textura que se derrite en la boca y sus delicadas notas de almendra.

Baja acidez para un sabor suave y equilibrado
El alto contenido de grasa garantiza una sensación cremosa en la boca
La disponibilidad rara y limitada añade exclusividad

Cacao Chuncho: El Orgullo de Cusco

Cultivado por las comunidades Matsiguenga en Cusco, Cacao Chuncho ofrece un aroma intenso, notas de frutas secas y especias, y una lujosa textura cremosa.

Textura cremosa para chocolates indulgentes
Aroma complejo con matices especiados y afrutados
Ideal para ceremonias de cacao premium

Cacao Pangoa: El Tesoro Nativo de Junín

Proveniente del distrito de Pangoa en Junín, esta variedad Criollo presenta frijoles blancos y dulces, y un perfil de sabor armonioso de frutas y nueces.

Equilibrio entre dulzura y acidez
Versátil para chocolate, bebidas y repostería
Cosechado de manera sostenible, apoyando a los agricultores locales

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En Amazon Andes, trabajamos directamente con agricultores peruanos utilizando prácticas sostenibles que protegen la biodiversidad y elevan a las comunidades. Ofrecemos una variedad de polvos de cacao, desde mezclas finas para bebidas hasta ricas variedades para repostería, cada una adaptada a su aplicación.