Extracto de Maca 4:1, 10:1, 20:1 — Datos de Laboratorio y Guía de Aplicaciones
Los extractos de Maca (4:1, 10:1, 20:1) son cada vez más utilizados por formuladores de suplementos que buscan potencia en una cápsula más pequeña. Esta guía explica lo que realmente significan las proporciones, qué métodos de procesamiento se utilizan y qué datos de laboratorio exigir en el COA antes de especificar un extracto de maca para su formulación.
Lo que significa realmente “4:1” o “20:1”
Un extracto de maca 10:1 significa que se necesitaron 10 kg de polvo de maca cruda para producir 1 kg de extracto. El número representa la relación de concentración, no la estandarización. Un extracto 20:1 es más concentrado (y más caro) que un extracto 4:1, pero la relación por sí sola no le dice nada sobre qué compuestos activos se retuvieron o a qué densidad.
El malentendido: un extracto 20:1 no es automáticamente “20 veces más fuerte.” Si el método de concentración (etanol, agua caliente, tipo de solvente, temperatura) preserva los compuestos activos, se obtiene una concentración significativa. Si el método destruye o excluye los activos, se tiene un polvo inerte con una afirmación de marketing.
Cómo se hacen los extractos de maca
Extracción hidroalcohólica (etanol/agua)
El método más común y más confiable. El polvo de maca se macera en una mezcla de etanol-agua del 30–70%, el líquido se concentra a baja presión (evaporación al vacío, baja temperatura) y finalmente se seca por aspersión con maltodextrina u otro portador. Produce el espectro más amplio de activos: macamidas, glucosinolatos, fenoles y minerales se transfieren todos.
Proporciones estándar: 4:1, 8:1, 10:1 hidroalcohólica.
Extracción con agua caliente
Extracción solo con agua a 70–90 °C. Más barata, apta para halal, pero pierde algunas macamidas lipofílicas. Produce menos activos concentrados. Aceptable para aplicaciones sensibles al costo.
Proporciones estándar: 4:1, 6:1 agua caliente.
Extracción supercrítica de CO₂ (premium)
CO₂ supercrítico a 31 °C, 73 bar extrae selectivamente compuestos no polares. Mejor para aislar macamidas específicas. Mayor costo, menor rendimiento, pero produce el extracto más limpio y estandarizado. Se utiliza principalmente para formulaciones ultra-premium específicas de maca negra.
Proporciones estándar: típicamente estandarizadas a porcentajes específicos de macamida en lugar de relación de concentración.
Qué proporciones tienen sentido para qué aplicación
| Proporción | Método | Costo típico (USD/kg) | Mejor aplicación B2B |
|---|---|---|---|
| 4:1 | Agua caliente o etanol | $45–65 | Cápsulas de nivel medio, posicionamiento de espectro amplio |
| 8:1 / 10:1 | Hidroalcohólica | $70–110 | Cápsulas premium, potencia equilibrada |
| 20:1 | Hidroalcohólica, multi-paso | $140–200 | Posicionamiento ultra-premium, cápsulas más pequeñas |
| CO₂ supercrítico, % de macamida estandarizada | SCFE | $220–350 | Premium solo de maca negra, afirmaciones definidas de macamida |
Qué exigir en el COA
Más allá de la proporción, su COA debe incluir:
| Parámetro | Objetivo aceptable |
|---|---|
| Relación de concentración | Como se especifica (4:1, 10:1, 20:1) |
| Contenido de macamida (HPLC) | 0.5–2.5% (dependiendo de la proporción y quimiotipo) |
| Contenido de glucosinolato | 0.05–0.30% |
| Residuo de solvente (si es etanol) | < 50 ppm (límite de Clase 3) |
| Pérdida por secado | < 5% |
| Metales pesados | Por debajo de FDA/EU/Prop 65 |
| Microbio | Panel estándar de suplementos |
| Identificación del portador (si se seca por aspersión) | Maltodextrina u otro claramente etiquetado |
| Fuente de quimiotipo | Negro, Rojo, Amarillo o mezcla (especificar en la PO) |
El problema de la “inflación de proporciones”
Esté atento a la inflación de proporciones: algunos proveedores etiquetan extractos hidroalcohólicos 4:1 como “10:1” al incluir el peso seco del pastel de maca gastado en su numerador. Esto es engañoso. La relación honesta es material de partida : peso del extracto final. Exija verificación: pregunte a su proveedor cuántos kg de polvo de maca produjeron cuántos kg de extracto y confirme a través de los registros de lote del secador por aspersión.
Disponibilidad de extractos de Amazon Andes
| Formato | Método | MOQ | Tiempo de entrega |
|---|---|---|---|
| Extracto de Maca 4:1 (amarillo/mezcla) | Agua caliente | 10 kg | 30 días |
| Extracto de Maca 10:1 (amarillo/mezcla) | Hidroalcohólica | 5 kg | 30 días |
| Extracto de Maca 20:1 (amarillo/mezcla) | Hidroalcohólica multi-paso | 5 kg | 45 días |
| Extracto de Maca Negra 10:1 | Hidroalcohólica | 5 kg | 45 días (cosecha estacional) |
| Extracto Líquido de Maca (1:1 hidroalcohólica, portador de 30% de etanol) | Hidroalcohólica | 10 L | 30 días |
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